レモンと言えばなんといってもその酸っぱさが特徴で、そのまま食べるのは苦手な方がほとんどではないでしょうか。では、レモンが酸っぱいのはどうしてかご存知でしょうか？

酸っぱい食材といえばレモンを思い浮かべる方が多いでしょう。

レモンは柑橘類の中でもひときわ酸味が強いのですが、その理由はクエン酸という成分が豊富に含まれているからです。クエン酸の粉末はドラッグストアでも販売されており、酢の代わりに健康食品として飲んでいる方も少なくありません。酸っぱいものは体によいと言われるように、クエン酸を多く含むレモンは健康にいいと言えます。

レモン果汁100％ジュースは水に溶かして飲むと美味しいですし、お好みでハチミツを加えたりしてもいいです。焼酎をよく飲まれる方ならレモン100％ジュースで割るのもおすすめです。体をポカポカと内側から温めてくれるので、寝つきがよくなるはずです。

レモンと言ってもその種類は数多く、一般的にはリスボンレモンを指すことが多いです。豊富なクエン酸を摂取できますから、疲れや冷えを感じている方におすすめです。

クエン酸サイクルを正常にすることで、疲労物質である乳酸の排出も促進してくれるでしょう。レモンにはキレート作用もあり、ミネラル吸収もサポートしてくれます。カルシウムや亜鉛などのサプリを活用している方は、上手にレモンジュースを活用してください。

飲むタイミングは特に決まっていませんが、酸味成分のため胃腸に食べ物がある食後に飲むのがおすすめです。

レモンとオレンジの性質を持ったマイヤーレモンは、一般的なレモンより小さくてツルツルしています。風味は酸味がそれほど強くなく、オレンジのようにマイルドになっています。希少価値が高いのであまり市場に出回っていませんが、将来的には普及していくと考えられます。酸味がきつくないのでそのまま食べることができ、お菓子の素材にすることもできます。

柑橘系の果物全般は健康に最適で、特に血流ドロドロが気になる方に適しています。